Salade "Aubergine, tomates, noisettes, raisins"

Salade "Aubergine, tomates, noisettes, raisins"

 

Aubergine 1
Tomates cherry 100 g
Oeufs cuits 1-2
Ail 1-2 gousses
Fromage râpé 30 g
Raisins secs 1 c.s
Noisettes ou noix divers 1-2 c.s.
Sauce à salade ou mayonnaise  

 

Les ingrédients:


1. Pelez l'ail et ciselez-le.

2. Ciselez les noisettes.

3. Coupez les tomates en rondelles.

4. Trempez dans l'eau chaude les raisins secs pendant 10-15 minutes.


5. Enfournez l'aubergine 30-35 minutes sur 180 °.


6. Pelez l'aubergine, coupez-la en lamelles, salez et poivrez.


7. Placez dans un plat à salade les lamelles d'aubergine, l'ail et les raisins.


8. Ajoutez les rondelles de tomates et d'oeufs.

9. Parsemez de noisettes et de fromage.

10. Assaisonnez d'une sauce à salade.

 


Bon appétit!


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