Salade thaï "Poulet, concombre, carotte"

Salade thaï au poulet, concombre et carotte

 

 

Blancs de poulet (petits)  5
Carotte  1
Poivron rouge et vert  1 + 1
Concombre  1-2
Ail  2-3 gousses
Sésame  1 c.s.
Piment de Cayenne  ou sauce "Piri-piri"  selon de goût
Sauce de soja  
Huile de sésame  1-2 c.c.
Huile de tournesol  1-2 c.s.
Vinaigre de riz  1-2 c.s.
Sel, poivre  
Coriandre  2-3 brins

 

1. Découpez les blancs de poulet un lanières.


2. Salez, poivrez et faites-les dorer dans une poêle avec 1 c.s. d'huile de tournesol.


3. Pelez les concombres et coupez-les à l'aide d'un éplucheur en fines lamelles.


4. Pelez la carotte et émincez-la à l'aide d'une râpe.


5. Epépinez les poivrons et coupez-les en bâtonnets.


6. Mélangez tous les ingrédients et incorporez la

Sauce asiatique simple

7. Parsemez de graines de sésame.

 


Bon appétit!


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