Sashimi

Sashimi

 

 

 

Thon 50 g
Saumon 50 g
Noix de Saint-Jacques 30 g
Gingembre mariné 30 - 50 g
Concombre  
Citron 1/3
Coriandre frais  
Sauce de soja 1 - 2 cl
Vinaigre de riz 0.5 - 1 cl
Wasabi  
   

 

On utilise le poisson et les fruits de mer extra frais et on les coupe juste avant de servir!

 1. Coupez le  poisson et les noix de Saint-Jacques  en tranches 5-6 mm environ.

2. Coupez le concombre et hachez le coriandre.

3. Mélangez la sauce de soja avec le vinaigre de riz et ajoutez-y un peu de Wasabi.

 

4. Tremper les tranches dans ce mélange  et dégustez.

 

Bon appétit!

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