Sashimi

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Catégorie : Les Poissons et fruits de mer

Publié le dimanche 4 janvier 2015 22:06

Écrit par Sana-Swiss

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Sashimi

 

 

 

Thon	50 g
Saumon	50 g
Noix de Saint-Jacques	30 g
Gingembre mariné	30 - 50 g
Concombre
Citron	1/3
Coriandre frais
Sauce de soja	1 - 2 cl
Vinaigre de riz	0.5 - 1 cl
Wasabi

 

On utilise le poisson et les fruits de mer extra frais et on les coupe juste avant de servir!

 1. Coupez le  poisson et les noix de Saint-Jacques  en tranches 5-6 mm environ.

2. Coupez le concombre et hachez le coriandre.

3. Mélangez la sauce de soja avec le vinaigre de riz et ajoutez-y un peu de Wasabi.

 

4. Tremper les tranches dans ce mélange  et dégustez.

 

Bon appétit!

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