Brochettes au saumon et noix de Saint-Jacques

Brochettes au saumon et noix de Saint-Jacques

 


Saumon 100 g
Noix de Saint-Jacques 100 g
Feuilles de salade  
Tomates  
Huile d'olive 1 c.s.
Jus de citron 1 c.s.
Fleurs de sel  
Epices pour le poisson  

 

1. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et des épices.

2. La veille faites mariner les dés de saumon et les noix de Saint-Jacques dans cette marinade.

3. Formez les brochettes et faites griller sur le gril ou dans une poêle au feu vif.

4. Servez avec les feuilles de salade et les tomates.

 

Bon appétit!

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