Tartare de thon aux pommes et tomates

Tartare de thon aux pommes et tomates

 

 

Thon (filet) 300 g
Pomme 1
Tomates cherry 3-4
Sel marine (fleurs de sel)  
Câpres 1-2 c.c.
Tabasco  
Poivre noir  
Huile d'olive  
Echalote petit 1
Jus de citron  

 

Pour cette recette on utilise le thon extra frais!

 

1. Découpez le thon en petits dés à l'aide d'un couteau très aiguisé.

 


 2. Emincez tous les légumes et la pomme, mélangez avec les dés de thon et assaisonnez-les du jus de citron, du poivre, l'huile d'olive et "Tabasco".

3. Salez et tout mélangez.

 

4. Dressez le tartare sur les assiettes à l'aide d'une cercle.

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