Terrine de saumon aux petits pois

 Terrine de saumon aux petits pois

 

 

Saumon (filet) 500 g
Oeufs 6
Crème fraîche épaisse (séré) 300 g
Citron verte (jus) 1
Aneth, fines herbes  
Oignon 1
Sel, poivre, wasabi  
Petits pois 100 g

 

1. Préchauffez le four à 180°C.

 

2. Faites mixer le saumon avec l'oignon pelé, le jus de citron, l'aneth et les épices...

.....jusqu'à l'obtention d'un pâté homogène.

 

3. Faites fouetter les oeufs avec la crème.

 

4. Incorporez-y le pâté au saumon et mélangez.

5. Ajoutez-y les petits pois et versez la préparation dans un moule à cake.

 

6. Enfournez environ 40 minutes.

7. Faites refroidir et découpez.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/les-poissons-et-fruits-de-mer/480-terrine-de-saumon