Sauté aux fruits de mer, légumes, olives

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Catégorie : Les Poissons et fruits de mer

Publié le jeudi 9 février 2012 21:37

Écrit par Sana-Swiss

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Sauté aux fruits de mer, légumes, olives

 

 

Cocktail de fruit de mer (congelé ou frais)	400 g
Poivron (rouge, vert)	1 + 1
Poireaux	1
Olives dénoyautées (noires, vertes)	10
Ail	2 gousses
Tomates séchées (ou confies dans l'huile)	4
Huile d'olive	1-2 c.s.
Vermicelle chinoise (funcheza)	30 g

 

1. Décongelez le cocktail de fruits de mer.

 

2. Découpez les légumes:

• le poireaux et les olives - en rondelles
• les poivrons et les tomates - en petits bâtonnets
• écrasez l'ail

 

3. Chauffez l'huile dans le wok et faites-y sauter tout les ingrédients (les fruits de mer et les légumes) 7-10 minutes en remuant sauvent.

4. Salez, poivrez.

 

On peut servir le sauté avec du riz ou avec des vermicelles chinois.

(comment cuire la vermicelles -Wok de dinde aux légumes.

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