Filet de sole en croûte d'herbes

Filet de sole en croûte d'herbes

 

 

Filet de sole  350 g
Poireau  1

Herbes fraîches

(majoran, origan, persil, basilic etc)

 
Chapelure  1 - 2c.s.
Fromage  60 g
Beurre "Café de Paris"  60 g
Sel, poivre au citron, épices pour poisson  
Huile d'olive  1 c.s.


Les ingrédients:


1. Coupez le poireau en fines rondelles et mettez-les dans un moule avec l'huile d'olive.

2. Mettez dessus le filet de sole, salez et poivrez, parsemez de chapelure, de fromage râpé et de herbes hachées.


3. Couvrez le tout avec les cubes de beurre aromatisé Café de Paris et glissez au four à 200-220 ° pour 12-15 minutes.

 


Bon appétit!


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