Champignons à la normande avec concombre

Champignons à la normande avec le concombre

 


Champignons de Paris 200 g
Concombre 1
Crème liquide 10 cl
Moutarde 1 c.c.
Persil  
Sel, poivre  
Echalote  
   
   

 

 

1. Epluchez le concombre et coupez-le en fines lamelles.

2. Lavez rapidement les champignons sous l'eau froide et coupez-les aussi en fines lamelles.

3. Mettez dans une assiette et l'arrosez du jus de citron.

 

4. Epluchez l'échalote et hachez très finement.

5. Mélangez la crème avec la moutarde.

6. Salez, poivrez et ajoutez le persil haché.

7. Versez cette sauce sur les champignons avec le concombre et mélangez.

Bon appétit!

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