Lentilles aux petits légumes

Lentilles aux petits légumes

 


Lentilles 1 tasse
Carottes 2-3
Céleri rave 1/4
Maïs en boîte 100 g
Petits pois 50 g
Oignon 1
Ail 3 gousses
Huile d'olive 2-3 c.s.
Sel, poivre, épices  
Eau (bouillon de légumes) 1.5 tasse
Tomates séchées  
Fines herbes  

 

 

1. Pelez et découpez les carottes, le céleri, l'ail, les tomates et l'oignon en petits dés.

2. Faites-les suer dans une casserole avec l'huile d'olive.

3. Salez, poivrez, épicez.

 

4. Ajoutez les lentilles,  le bouillon et les fines herbes.

5. Faites cuire à feu doux environ 30 minutes après l'ébullition.

 

6. Ajoutez les petits pois et les maïs et faites cuire 3-5 minutes environ.

 

 

Bon appétit!

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