Aubergines épicées au four

Aubergines épicées au four

 


Aubergines 3-4
Herbes, épices 2-3 c.s.
Huile d'olive 2-3 c.s.

 

 

1. Préchauffez le four à 180-200 °C.

2. Coupez les aubergines en deux selon la longueur.

3. Faites quadriller la chair d'aubergines, salez, poivrez, assaisonnez-les et laissez pour 20-30 minutes pour les dégorger d'herbes et d'épices.

4. Badigeonnez la plaque allant au four d'huile d'olive.

5. Mettez les aubergines sur la plaque.

6. Arrosez d'huile olive restant.

 

7. Enfournez environ 30-40 minutes.

 

Bon appétit!

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