Pommes de terre à l'anglaise

Pommes de terre à l'anglaise avec mascarpone

 


Pommes de terre 500 g
Feuilles de laurier 2
Sel  
Mascarpone (beurre) 60 g

 

1. Epluchez les pommes de terre à chair ferme avec un économe et découpez-les en 2-4.

2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée avec les feuilles de laurier pendant 20-25 min.

 

3. Egouttez-les, ajoutez le mascarpone et servez aussitôt.

 

Bon appétit!

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