Aubergines au miel façon asiatique

Aubergines au miel façon asiatique

 


Aubergines 2
Epices asiatiques  
Sel ou sauce de soja  
Miel 1-2 c.s.
Jus de citron 2-3 c.s.
Huile d'olive 2-3 c.s.
Graines de sésame  

 

1. Coupez les aubergines en grosses cubes, salez, ajoutez les épices.

Epices asiatiques moulus (badiane, girofle, fenouil, cannelle, poivre, coriandre).

2. Tout mélangez et laissez mariner 15-20 minutes.

3. Chauffez l'huile d'olive dans un Wok ou dans une poêle et faites-y sauter les aubergines environ 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

4. Ajoutez le miel et la sauce de soja.

 

4. Retirez du feu et parsemez de graines de sésame.

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