Courgettes farcies aux herbes

Courgettes farcies aux herbes et fromage

 


Courgettes rondes 3
Poireaux 1/4
Ricotta 100 g
Fromage ("Tilsiter", "Gruyère") 50 g
Poivre, sel, épices  
Herbes fraîches hachées  
Chapelure 1 c.c.
Huile d'olive 1 c.c.

 

1. Lavez les courgettes.

 

2. Découpez-les un chapeau côté pédoncule et réservez-le.

3. Evidez délicatement l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère.

 

4. Hachez la chair des courgettes et faites-la revenir avec l'huile d'olive, le poireaux haché et les épices.

 

4. Mélangez la chair de courgette, le fromage râpé, la ricotta et les herbes fraîches.

5. Salez, poivrez.

 

6. Garnissez les courgettes de ce mélange obtenu.

7. Remettez les chapeaux et posez-les en les serrant dans un plat à gratin.

 

8. Glissez au four à 200 °C pour 20-30 minutes.

9. Servez aussitôt.

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