Chou mijoté à la tomate

Chou mijoté à la tomate


 

Chou blanc 0.5 - 1
Oignon 1
Carotte 1
Champignons de Paris 5-6
Poireaux 1/3
Huile d'olive 1-2
Purée de tomate 2-3 c.s.
Poivre, épices, sel, piment  

 

1. Préparez les ingrédients.

 

2. Dans une sauteuse faites chauffer l'huile d'olives et faites-y dorer l'oignon haché, la carotte râpée, le poireaux coupé en rondelles et les champignons coupées en 2-3 pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

 

3. Ajoutez le chou râpé, salez, poivrez, assaisonnez.

4. Ajoutez la purée de tomate.

 

5. Baissez le feu et faites mijotez les légumes 25-30 minutes.

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