Carotte à la crème et vin blanc

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Catégorie : Légumes, champignons et céréales

Publié le vendredi 10 février 2012 18:23

Écrit par Sana-Swiss

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Carotte à la crème et vin blanc

 

 

Carottes	4-5
Oignon	1
Ail	1
Beurre	20 g
Vin blanc	20 cl
Crème entière	10 cl
Sel
Miel	1 c.c.
Basilic
Ciboulette
Poivre moulu

 

 

1. Pelez les carottes, l'oignon et l'ail.

2. Découpez-les:

• carottes - en rondelles
• l'ail et l'oignon - en petits dés.

 

3. Dans une petite casserole faites fondre le beurre et faite-y mitonner les carottes, l'ail et l'oignon pendant 7-10 minutes.

4. Salez, poivrez.

 

5. Ajoutez le vin blanc et le miel et faites-les cuire jusqu'à ce que les carottes soient prêtes.

 

6. Ajoutez les herbes hachées, la crème et portez à l'ébullition.

7. Servez tout de suite.

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