Lasagne végétarienne aux courgettes

Lasagne végétarienne aux courgettes

 

 

Courgettes 2
Oignon 1
Ail 1 gousse
Tomates 2
Champignons de Paris 50 g
Basilic  
Yaourt nature 120 g
Maïzena 1-2 c.c.
Parmesan (Gruyère) râpé 60 g
Sel, poivre  
Huile d'olive 1-2 c.s.
   

 

 

1. Pelez et découpez  l'oignon et l'ail en petits dés.

2. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

 

3. Ajoutez les tomates et les champignon, coupées en cubes, salez, poivrez.

 

4. Faites-les cuire jusqu'à l'évaporation de liquide.

 

5. Coupez les courgettes en fines lamelles.

 

6. Dans un moule à gratin disposez le mélange "tomates-champignons".

7. Découvrez-les de yaourt (mélangé avec Maïzena) et parsemer de fromage.

 

8. Découvrez le tout de 1/2 de lamelles de courgette et recommencez la procédure.  

 

9. Terminez par le recouvrement du fromage.

 

10. Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

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