Fenouil laqué en sirop d'érable

Fenouil laqué en sirop d'érable

 

 


Fenouils 2
Huile d'olive 1-2 c.s.
Fines herbes, poivre, sel  
Vin blanc 10 cl
Sirop d'érable (miel-0.5-1 c.s.) 1-2 c.s.
Jus de citron 1-2 c.s.
Herbes de fenouil  

 

1. Découpez les bulbes de fenouils en 4.

2. Chauffez l'huile et  bien dorez-y les morceaux de fenouil.


3. Salez, poivrez, ajoutez les fines herbes, le  vin blanc et le sirop.

4. Faites-les cuire environ 35 minutes en tournant les morceaux et en ajoutant de l'eau si nécessaire.


5. Arrosez de jus de citron et les servez avec les herbes de fenouil hachés.



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