Pommes de terre à la crème

Pommes de terre à la crème

 

Pommes de terre 300 g
Carottes 2
Petits pois 50 g
Crème entière 50 g
Vin blanc 3 c.s.
Fromage pour les toasts
20 g
Bouillon de légumes 50 cl
Feuilles de laurier  
Noix de muscade (poudre), ail en poudre, aneth
 

 

1. Pelez les pommes de terre et les carottes, coupez-les en cubes.


2. Ajoutez les feuilles de laurier et cuisez-les dans le bouillon environ 15 minutes.


3. Ajoutez les petits pois et cuisez encore 5 minutes.


4. Filtrez le bouillon, et laissez les légumes dans la casserole.

5. Ajoutez les épices.


6. Ajoutez le vin blanc, la crème et le fromage et cuisez encore 5-7 minutes à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

 


Bon appétit!


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