Brochettes de légumes végétariennes

Brochettes de légumes végétariennes

 


Courgette  1
Oignons  2-3
Champignons (grands)  100 g
Poivron vert  1
Huile d'olive  2-3 c.s.
Citron  1/2
Miel  1 c.s.
Sauce de soja  
Herbes aromatiques  
Moutarde ou Worcestershire sauce  1 c.s.
Pommes de terre nouvelles  4
   

 

1. Précuisez les pommes de terre.

2. Coupez les légumes (sauf les pommes de terre).

3. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, la sauce de soja, la Worcesterchire sauce et les herbes aromatiques.

4. Incorporez la marinade dans le mélange de légumes et laissez pour 2 heures.


5. Formez les brochettes de légume et cuisez-les au barbecue ou sur le grill.

 



Bon appétit!


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