Lasagne au jambon et asperges

Lasagne au jambon et asperges

 


Feuilles de lasagnes précuites 9
Ricotta 250 g
Sauce Béchamel 100 g
Asperges vertes 9
Jambon en tranches 6-7
Pesto verte 2 c.s.
Fines herbes  
Sel, poivre  
Parmesan, gruyère râpés 50-70 g
Huile d'olive 1-2 c.s.
Poireau 1
   

 

1. Préparez la sauce Béchamel avec les fines herbes. Laissez refroidir.

 

2. Faites revenir les rondelles de poireau dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laissez refroidir.

 

3. Mélangez dans un bol la ricotta, la sauce béchamel et la sauce pesto verte.

 

4. Faites cuire les asperges vertes 5 minutes dans l'eau bouillante, salée. Eggoutez-les.

5. Emincez-les dans le sens de la longueur.


6. Montez les lasagnes dans un plat allant au four, en alternant feuilles de lasagnes précuites, asperges, poireau, jambon et sauce.

7. Parsemez de fromage.

 

8. Enfournez à 180-200°C pendant 20 minutes.

 

9. Découpez en portions  et servez.

 

Bon appétit!

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