Frittata aux petits pois et fromage

Frittata aux petits pois et fromage

 


Oeufs 3
Petits pois avec carottes (congelés) 300 g
Lait 15 cl
Fromage râpé 2-3 c.s.
Huile d'olive 1-2 c.s.
Sel, poivre  
Herbes italiennes  
Echalote 1
Ail 2 gousses

 

 

1. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'échalote et l'ail pelés et ciselés.


 

2. Ajoutez les petits pois avec les mini-carottes et faites-les cuire pendant 5-7 minutes.

 

 

3. Battez les oeufs avec le lait, salez, poivrez, assaisonnez.

4. Versez ce mélange dans la sauteuse.

 

5. Parsemez de fromage.

 

6. Couvrez la sauteuse d'une couverture et faites cuire à feu très doux.

 

7. Démoulez-la sur un plat rond et mangez chaude ou froide.

 

Bon appétit!


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