Spaghettis Bolognaise

Spaghettis "Bolognaise"

 


Spaghettis  500 g
Beurre  20 g
Viande hachée  350 g
Parmesan râpé  50 g
Oignon  1
Ail  3-4 gousses
Concentré de tomates  25 g
Vin rouge  10 cl
Tomates cherry  8-10

Herbes aromatiques

(origan, basilic, thym)

 
Sel, poivre noir  
Huile d'olive  2-3 c.s.
   

 

Les ingrédients:


1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faite-y revenir l'oignon et l'ail pelés et émincés jusqu'à ce qu'ils blondissent.

2. Ajoutez la viande et cuisez-la ...

...jusqu'à ce qu'elle brunisse en remuant de temps à temps.


3. Ajoutez les tomates cherry coupées en petits dés, le concentré de tomates, le vin rouge, le sel, le poivre et les herbes aromatiques.

4. Baissez le feu et faites cuire pendant 20-30 minutes.

 

5. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante et salée.

6. Egouttez-les et ajoutez le beurre.


7. Dressez les spaghetti dans les assiettes, nappez de sauce "Bolognaise" et saupoudrez de "Parmesan".

 


Bon appétit!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/fromage/158-spaghetti-bolognaise