Flan libanais

Flan libanais

 

 Pour 4 personnes:

Lait écrémé 4 tasses
Maïzena 1/2 tasse
Sucre 1 tasse
Eau de fleur d'oranger 2 c.s.
Arôme rose  
Pistaches concassées  

 

 

1. Délayez la maïzena dans le lait froid, ajoutez le sucre.

2. Versez ce mélange dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen en remuant avec un fouet ou avec une spatule en bois, jusqu’à ce qu’il s’épaississe.
 
3. Ajoutez l’extrait de fleur d’oranger.


3. Faites mouiller le fond de verrines avec l'arôme de rose.

4. Versez la crème dans les verrines et laissez tiédir à température ambiante.

 

5. Puis mettez au frigo au moins pour 2 heures.

 

6. Décorez les flans avec les pistaches au moment de servir.

 

Bon appétit!

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