Confiture de coing et pommes à la cannelle

Confiture de coing et pommes à la cannelle

 

 

 

Coing 1 kg
Pommes 1 kg
Sucre gélifiant 2 kg
Cannelle  
Citron (jus) 1

 

 

 

1. Epluchez les coings  et les pommes, retirez les coeurs et les pépins.

2. Découpez-les en morceaux, place-les dans une casserole, ajoutez 1-2 verres d'eau, le jus de citron et faites-les cuire à feu doux pendant environ 30-40 minutes.

 

3. Faites mixer en purée.

 

4. Ajoutez le sucre et la cannelle.

 

5. Faites cuire la confiture à feu très doux 1 heures en remuant sauvent.

 

6. Versez la confiture chaude dans les pots ébouillantés, fermez-les.

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