Barres énergétiques "Fitness"

Barres énergétiques "Fitness"

 


Flocons d'avoine

(mélange de flocons)

2 verres
Graines de sésame 1/2 verre
Graines de courge 1/2 verre
Graines de tournesol 1/2 verre
Graines de lin 1/2 verre
Raisins secs 1 verre
Abricots secs 1/3 verre
Banane 1
Zeste de citron (verte, jaune) 1
Beurre 125 g
Sucre roux 1/2 verre
Miel 1/2 verre
Noix moulues 1/2 verre
   

 

 

1. Mélangez les graines, les flocons d'avoine, le zeste de citron et les noix.

 

2. Faites mixer en purée les fruits secs avec la banane.

 

3. Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel.

 

4. Faites cuire à feu doux jusqu'à la caramélisation de sucre.

 

5. Mélangez avec le mélange de graines et la purée de fruits secs.


6. Versez ensuit le mélange dans un moule (18 x 28) chemisé de papier sulfurisé.

7. Pressez bien fort pour égaliser et tasser afin qu'elle tienne.

8. Laissez durcir à température ambiante et découpez en barres.

 

Bon appétit!

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