Flan d'ananas-coco

Flan d'ananas-coco

 

 

Lait concentré sucré 400 g
Oeufs 4
Ananas 400 g
Lait de noix de coco en poudre 2 c.s.
Caramel  
   

 

 

1. Faites mixer l'ananas en purée.

 

2. Battez les oeuf, ajoutez le lait concentré, le lait de coco en poudre et la purée d'ananas.

 

3. Mettez un peu de caramel au fond d'un moule et versez-y le mélange.

4. Faites cuire au bain marie environ 30-35 minutes à 180 °C.

 

5. Lassez tiédir et bien refroidissez.

6. Démoulez avant de servir en tournant dans une grande assiette.

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