Clafoutis de baies de bois

Clafoutis de baies de bois

 

 

Baies de bois (murs, framboises, fraises) 300 g
Farine 4 c.s.
Oeufs 3
Sucre 100 g
Crème 10 cl
Lait 25 cl
Beurre 50 g
Vanille  

 

1. Préchauffez le four à 180°C.

 

2. Répartissez les baies de bois dans le moule beurré (5-10 g) et parsemez-les d'une cuiller à soupe de la farine.

3. Battez les oeufs avec le sucre, le lait, la crème, le beurre (40-45 g) fondu et la farine restante.

 

4. Couvrez les baies de bois de pâte et enfournez pour 30-40 minutes.

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