Verrines ananas-coco-stracciatelle

Verrines ananas à la crème coco-stracciatella

 

 

Ananas 1/2
Sirop exotique 5 cl
Gelfix 1 p
Mascarpone 250 g
Sucre en poudre 3-4 c.s.
Liqueur "Pina Colada" 5 cl
Yaourt d'ananas 125 g
Noix de coco râpé 3 c.s.
Copeaux de chocolat 2 c.s.
Coco-chips  

 

1. Pelez, découpez et mixez l'ananas en purée.

 

2. Portez à l'ébullition purée d'ananas avec le sirop et "Gélfix".

3. Versez dans les verrines et mettez au frais .

 

4. Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre, le yaourt et ajoutez-y le liqueur, la noix de coco et le coupeaux de chocolat.

 

5. Disposez dans les verrines, décorez de coco-chips et placez au frais à nouveau.

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