Crème -pouding à la vanille

Crème-pouding à la vanille

 

 

Lait entière 40 cl
Jaune d'oeuf 1
Sucre 1.5 - 2 c.s.
Vanille 1 c.c.
Maïzena 1-2 c.s.
Liqueur 1-2 c.s.

 

1. Préparez les ingrédients.

 

2. Versez 30 cl. de lait dans une petite casserole à sauce, portez à l'ébullition à feu doux avec le sucre et la vanille.

 

3. Diluez la Maïzena dans 10 cl. de lait mélangé avec le jaune d'oeuf.


Si vous voulez obtenir une sauce pour les gâteaux ou les desserts - ajoutez 1-1.5 c.s. de Maïzena.

Si vous voulez obtenir un dessert nature sans accompagnement - ajoutez 1.5-2 c.s. de Maïzena.

 

4. Ajoutez ce mélange peu à peu dans la casserole avec du lait en mélangeant souvent.....

 

.....jusqu'à ce que la sauce commence à devenir épaisse.

 

5. Incorporez le liqueur, retirez du feu et dressez dans les verrines ou dans les moules à pouding

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