Charlotte aux baies roses

Charlotte aux baies roses

 

 

Yaourt aux baies roses  500 g
Agar-agar  1 sachet
Savoiardi  24
Sucre  2-3 c.s.
Crème entière  10 cl.
Copeaux de chocolat  
   

 

1. Préparez le mélange:

Faites ramollir l'agar-agar et le sucre dans la crème entière et portez à ébullition. Retirez du feu, laissez tiédir.

2. Tapissez les bords et le fond d'un moule à charlotte d'un film alimentaire et ensuite de biscuits.


3. Battez le yaourt et incorporez-le dans ce mélange.


4. Versez la crème obtenue dans le moule avec les biscuits.


5. Parsemez de copeaux de chocolat, recouvrez de film alimentaire et réfrigérez au frigo pendant une nuit.


Bon appétit!


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