Kimchi de concombre

Kimchi de concombre

 


Concombres 500 g
Sel 1 c.c.
Vinaigre de riz 1-2 c.s.
Sauce de soja 1 c.s.
Piment rouge 0.5 c.c.
Graines de sésame 1 c.s.
Huile d'arachide 2 c.s.
Ail 2-3 gousses
Fines herbes  

 

1. Lavez les concombres et découpez-les en bâtonnets.

 

2. Pelez l'ail et découpez-le très finement.

3. Ajoutez le piment rouge, les fines herbes, salez, l'arrosez de vinaigre et sauce de soja.

 

4. Faites chauffez l'huile d'arachide avec les graines de sésame.

 

5. Assaisonnez les concombres avec l'huile bouillante.

6. Laissez tiédir et réservez au frigo.

 

Bon appétit!

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