Tartelettes aux épinards et ricotta

Tartelettes aux épinards et ricotta

 

 

Epinards congelés 5 cubes
Fromage 50 g
Ricotta 250 g
Oeuf 1
Sel, poivre  
Huile d'olive  
Feuilles de brick (pâte filo) 8

 

1. Décongelez les épinards.

2. Râpez le fromage très finement.

3. Battez l'oeuf.

 

4. Préparez le pâté en mélangeant la Ricotta, le fromage, l'oeuf et les épinards. Salez, poivrez.

 

5. Mettez 1-2 carré(s) de filo dans chaque moule et badigeonnez d'huile d'olive.

S'il reste des feuilles de brick on peut aussi faire des rouleaux.

6. Placez une cuillère à café de mélange de ricotta-épinards dans chaque moule.

 

6. Enfournez à 180°C pendant 10-15 minutes.


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